Лакедра — это промысловый вид рыбы, которая относится к семейству ставридовых. Особенно популярна эта рыба среди японцев. Предпочитает обитать в теплых водах. Она в больших масштабах выращивается на специальных фермах, поэтому популяциям, обитающим в природной среде, наносится незначительный ущерб.
Содержание
Лакедра: описание
Живые существа, которые имели сходство с рыбами, а также считающиеся предками современных рыб, обитали на нашей Планете больше 500 млн. лет тому назад. Пикайя представляет именно такое живое существо, которое имело сходство с рыбами. Они отличались небольшими размерами, порядка 2-3 сантиметра, а также перемещались в воде с помощью движений, имеющих сходство с движениями червей.
По мнению специалистов, пикайя может быть предком не только рыб, но и всех беспозвоночных. Конодонты считаются более поздними бесчелюстными, но они больше похожи на современных рыб. Они представляли достаточно разнообразную группу проторыб, в том числе и по размерам: одни имели размеры порядка 2-х сантиметров, а другие имели длину тела, доходящую до 2-х метров.
Конодонты считаются предками челюстноротых. Появление у рыб челюстей фактически приблизило эти виды к современным видам. Челюстями уже обладали плакодермы, которые появились на нашей Планете в Силурийском периоде. Этот период, а также два последующих периода послужили тем, что на нашей Планете появилось множество разновидностей рыб, которые обитали в Мировом океане.
В начале Мезозойской эры большая часть видов исчезла, при этом до конца эры вымерли практически все виды. После них появились совсем другие виды, некоторые из них дожили до наших дней. Семейство ставридовых появилось несколько позже, а сами лакедры появились одними из первых. Это произошло в начале Эоцена, порядка 55 млн. лет тому назад.
Внешний вид
Лакедра – это рыба, которая может иметь длину тела около полутора метров, при весе – около 40 килограммов. На самом деле, попадаются экземпляры, весом до 10 килограммов. У рыбы торпедообразная форма тела, сжатая с боков, при этом голова отличается слегка заостренной формой. Тело рыбы покрыто мелкой чешуей.
Тело отличается серебристым окрасом с наличием голубого оттенка. Область спины более темная, а цвет плавников оливковый или желтый. Начиная от области головы, через все тело проходит полоса желтого оттенка, которая хорошо заметна.
Эта рыба заметно отличается от других видов рыб по строению плавников. Первый спинной плавник состоит из 5-6 колючих сравнительно коротких лучей, соединенных между собой перепонкой. Перед плавником располагается колючка. Второй плавник состоит из 19-26 мягких лучей. Анальный плавник сравнительно длинный, при этом он состоит, как из мягких, так и из жестких лучей.
Мясо лакедры достаточно вкусное и имеет сходство с мясом тунца. Оно имеет красноватый цвет, при этом его можно употреблять, как в сыром виде, что и делают японцы, так и в обработанном виде. В обработанном виде оно становится не столь ярким.
Интересно знать! Большая доля этой рыбы выращивается в условиях неволи, но больше ценится мясо рыбы, пойманной в природной среде. Это неудивительно, так как в естественной среде рыба кормится пищей, намного разнообразней. Поэтому мясо такой рыбы намного вкуснее. Разница в стоимости может составлять 7-10 раз.
Где обитает лакедра?
Рыба лакедра встречается у восточных побережий Азии, а также восточнее, в более открытых акваториях.
Рыба вылавливается:
- У берегов Японии.
- У берегов Китая.
- У побережий Кореи.
- В береговой зоне Тайваня.
- В Приморье.
- На Сахалине.
- У Курильских островов.
Лакедра хотя и перемещается в толще воды, но совсем на незначительные расстояния. Маршруты миграций зависят от ареала обитания различных популяций. В Восточно-Китайском море находится наиболее многочисленная популяция этой рыбы. После нереста, еще молодые особи стараются переместиться на север.
Первые несколько лет жизни лакедра проводит в пределах острова Хоккайдо. С наступлением летнего периода, когда вода начинает разогреваться, она опять устремляется на север. Так она появляется у берегов Сахалина, а также в Приморье. С наступлением зимних холодов она опять предпочитает вернуться в пределы острова Хоккайдо, так как она предпочитает теплые акватории. Ее миграции совпадают с миграцией косяков анчоусов и сардин, которые входят в рацион питания лакедры. На протяжении нескольких лет рыба осуществляет подобные миграции, а после 3-5 лет жизни она направляется южнее, к побережьям Кореи и острова Хонсю. Часть из них появляется еще южнее.
Лакедра также осуществляет миграции на короткие расстояния, сопровождая косяки рыб, чтобы прокормиться. Из-за этой особенности, нередко лакедра попадается в сети при ловле других видов рыб.
Чем питается лакедра?
После появления на свет, мальки рыбы питаются планктоном, но по мере взросления они переходят на питание более крупными объектами пропитания. Что касается ее рациона питания, то эта хищная рыба практически неразборчивая в еде, так как пожирает на пути все. Как правило, взрослые рыбы питаются рыбами, размеры которых несколько меньше, по сравнению с собственными размерами.
Лакедра в основном питается:
- Сардинами.
- Сельдью.
- Анчоусами.
- Молодыми рыбами других видов, а также их икрой.
Эти рыбы охотятся стаями, окружая косяки мелких рыб и сжимая кольцо. Мелкая рыба пытается спастись от этих хищников, стараясь уплыть в стороны, а также выпрыгивая из воды. Если посмотреть издалека, то может показаться, что от изобилия рыбы вода просто кипит. Такое поведение косяка рыбы привлекает внимание морских птиц, которые также начинают свою охоту. Если человек своевременно увидит это действо, то он также направляется в это место. Так лакедра из хищника превращается в добычу.
При выращивании в неволе, лакедра откармливается смесью из малоценных пород рыб. Такой способ питания приводит к тому, что рыба получает все необходимые витамины и минералы. На такой диете рыба вырастает сравнительно быстро, поэтому простота выращивания послужила тем аргументом, который вывел эту рыбу на основной культивируемый вид рыбы в Японии.
Интересный момент! Выращивание лакедры в условиях неволи отличается технологичностью процессов, несмотря на простоту. Во-первых, после появления на свет мальков, их рассаживают по специальным отдельным садкам, в зависимости от периода появления, чтобы их не съели более крупные особи. Так как мальки лакедры в таких условиях практически не имеют природных врагов, то выживаемость у них достаточно высокая.
Характер и образ жизни
Лакедра ведет практически такой же образ жизни, как и все семейство ставридовых. Предпочитает обитать большими группами, так как так намного легче прокормиться. В составе таких групп рыба перемещается в толще воды, либо за косяками небольших рыб, либо в поисках подобных косяков рыб.
Лакедра – рыба сравнительно быстрая, так как от нее не уйдет ни одна добыча, которая уступает ей в размерах. У нее солидный вес, а также форма тела, которая помогает лакедре достигать в толще воды больших скоростей перемещения. Обладает плавательным пузырем, что позволяет рыбе прекрасно себя чувствовать в открытых водах.
Несмотря на это, ее можно увидеть в береговой зоне, особенно утром. В утренние часы она появляется близко к берегу, в поисках пропитания. Из-за этого, ее лучше ловить в утренние часы.
Зачастую лакедру путают с тунцом, так как у нее похожее тело, а также красноватое мясо. К тому же, эта рыба питается такими же объектами пропитания, как и тунец. Из-за этого, лакедру можно найти в тех же местах, что и тунца. На самом деле, лакедра и тунец не являются близкими родственниками. У тунца плавники серпообразной формы, а у лакедры их нет. Максимальная продолжительность жизни составляет полтора десятка лет, но такие особи считаются долгожителями. В основном она живет чуть больше 10 лет.
Размножение и потомство
После достижения 3-5 лет жизни лакедра становится половозрелой и у нее начинае6тся нерест, который продолжается затем каждый год. Начинается процесс размножения в мае/июне месяце и продолжается до конца лета. Процесс размножения должен сопровождаться теплой погодой, поэтому он может оттягиваться до комфортного периода. Именно из-за этого, чтобы отложить икру рыба направляется намного южнее, в пределы островов Кюсю и Сикоку, а также ближе к берегам Южной Кореи. Что самое интересное, что она появляется как можно ближе к границе береговой зоны. Рыба мечет икру на расстоянии 100-250 метров от суши, причем непосредственно в водную толщу.
Когда самки мечут икру, рядом находятся самцы, которые тут же икру оплодотворяют. Размеры икринок сравнительно маленькие – меньше одного миллиметра, зато их сравнительно много, сотни тысяч. После этого, самка остается живой и не погибает. Такое количество икринок просто не может быть оплодотворено, поэтому неоплодотворенные икринки затем становятся кормом для мальков.
Икринки развиваются на протяжении 3-4 месяцев, после чего на свет появляются мальки. Те мальки, которые появились на свет раньше, могут съесть тех, которые появились позже. Если поблизости отнерестилась ранее другая самка, то после появления на свет ее мальков, они съедают икру тех самок, которые отнерестились позже. Появившиеся на свет мальки стараются находиться недалеко от того места, где они появились на свет. Их рацион питания состоит из планктона, а также из своих более слабых сородичей. Как правило, выживают самые сильные и самые быстрые. Кроме этого, им приходится спасаться от многих других хищников. В их рацион питания также входят некоторые водоросли.
Появившись на свет, они во всем напоминают своих родителей. Растут и развиваются достаточно быстро, превращаясь из потенциальной добычи в потенциальных хищников. С первых дней своей жизни они демонстрируют свою хищническую сущность. При разведении в условиях неволи эта рыба набирает вес порядка 3-5 килограммов всего за один год, а в условиях естественной среды на это уходит почти два года. Следует отметить тот факт, что максимальный вес особей, обитающих в природной среде больше, по сравнению с особями, выращенными искусственно.
Естественные враги
Взрослые особи достаточно грозные, чтобы на них нападали все подряд хищники. Основная угроза исходит от акул, которые также обитают в тех районах, в которых обитают лакедры. Акулы любят не только мелких рыб, но и крупных особей.
Если лакедра сумела выжить в столь сложных условиях и достичь определенных размеров, у нее возникает намного больше шансов прожить 10 лет, а то и больше. Основная угроза подстерегает молодых особей, поэтому, чем старше рыба, тем меньше у нее естественных врагов.
Следует отметить тот факт, что больше всего гибнет икры и мальков. Ими питаются не только другие хищные рыбы, но и свои сородичи. Многие виды рыб, которыми питаются взрослые лакедры, поедают мальков и икру лакедры. К таким рыбам относятся сельдь и сардины.
Проанализировав все факты, можно сделать вывод, что выживаемость этого вида находится на низком уровне. После того, как рыба выросла до взрослых размеров, основным естественным ее врагом становится человек, который активно эту рыбу вылавливает. Этот вид спасает тот факт, что лакедра активно разводится в искусственных условиях.
Оказавшись в условиях неволи, у лакедрцы практически нет природных врагов. Несмотря на это, угроз для нее хватает и в условиях неволи в виде различных паразитов. Особенно опасным является вибриоз, который представляет болезнетворных бактерий. Естественно, что такие опасности представляют также особей, обитающих в природной среде.
Важный факт! Японцы ранее считали, что человек становится старше на год в Новый год, поэтому готовили блюдо “тоситори дзакана”. На востоке Японии для приготовления этого блюда использовалось мясо лосося, а на западе – мясо лакедры. Эта традиция существует и в наши дни.
Популяция и статус вида
Из-за того, что в наше время большая доля этой рыбы разводится искусственно, популяциям лакедры ничего не угрожает, так как ее вылов значительно сократился. Даже в те времена, когда эта рыба вылавливалась большими объемами, существенных снижений численности популяций не было отмечено.
Наиболее многочисленные популяции лакедры сосредоточены в акватории Восточно-Китайского моря, а также у берегов Японии и Кореи. Здесь популяции лакедры находятся на стабильном уровне, а их численность зависит от наличия кормовой базы. В открытых акваториях Тихого океана вылов этой рыбы не осуществляется, поэтому нет точных данных о количестве этого вида в открытых водах Тихого океана.
Ее ловят преимущественно недалеко от берега. В общей сложности ее вылавливают в объемах нескольких десятков тысяч тонн ежегодно. Особенно в больших объемах вылавливают японские суда. Еще не так давно, ее вылавливали в объемах нескольких сотен тыс. тонн в год.
Эту рыбу весьма успешно выращивают в условиях неволи, для чего используются специальные садки, а также отгороженные акватории морей. В основном, ее выращивают в Японии и в Корее. В общем, в условиях неволи ежегодно получают до 150 тыс. тонн лакедры. В последнее время такие фермы появились в Китае и на Тайване, тем более что здесь наблюдаются комфортные условия для выращивания.
Интересный факт! Японцы эту рыбу называют по-разному, в зависимости от условий обитания. На востоке Японии самых маленьких рыб называют вакаси, несколько больше – инада, более крупных – вараса, а самых крупных – бури.
На западе Японии эти названия несколько другие, хотя по отношению к самым крупным особям название не изменилось. Взрослых особей вылавливают в зимнее время и называют их кан-бури. Японцы считают, что вкус мяса этой рыбы улучшается с каждым последующим снегопадом.
В заключение
Лакедра – это рыба, которая обладает достаточно ценными вкусовыми качествами. В последнее время в природной среде она вылавливается щадящими темпами, что связано с ее выращиванием в искусственных условиях. Дело в том, что эта рыба неплохо себя чувствует в условиях неволи, а ее разведение не связано с большими сложностями. Особенно ценится эта рыба в Японии и в Корее. Ее вкусовые качества мало, чем уступают вкусовым качествам лосося, который считается достаточно уязвимым видом.
